Chardonnay Barrique

  • Rebsorte: Chardonnay
  • Charakter: 

  • Passt zu: 

  • Trinktemperatur: 14° Celsius
  • Lagerfähigkeit:  1 - 3 Jahre

 

 

Blanc de Noirs

  • Rebsorte: Pinot Noir 
  • Charakter: Weisser Wein mit einer leichten Restsüsse aus der edelsten Traubensorte der Welt (Pinot Noir). Dieser rotgelb- bis goldigfarbige Wein mit seiner leichten Süsse hat eine sehr weiche und lebhaftige Frische. In der Nase riecht er nach Erdbeere, frischen Früchten und nach zartem Honig. Begierig und frisch der jung getrunken werden sollte.

  • Passt zu: Apéros, Grilladen, Käse, Meeresfrüchten, Desserts, Geflügel, Süsssaurem und auch nur so.

  • Trinktemperatur: 12° - 14° Celsius
  • Lagerfähigkeit:  1 - 3 Jahre

 

 

BEERENGÄRUNG

  • Rebsorte: Chasselas
  • Charakter: Ein Weisswein mit einer typischen Chasselastrauben Aromatik. Speziell an dieser Methode: Die ganze Beere durchläuft die alkoholische Gärung. 

  • Passt zu: 

  • Trinktemperatur: 10° - 12° Celsius
  • Lagerfähigkeit:  1 - 3 Jahre

 

 

GRIS ROUGEÂTRE

  • Rebsorte: Pinot Gris
  • Charakter: Rötlich graue Traube, die einen Gehaltvollen und leicht salzigen Weisswein  mit Blumig Fruchtigen Aromen und einer milden Säure ergibt.

  • Passt zu: 

  • Trinktemperatur: 10° - 12° Celsius
  • Lagerfähigkeit:  1 - 3 Jahre

 

 

FLORAISON VERTE

  • Rebsorte: Sauvignon Blanc
  • Charakter: Ein frischer Weisswein aus der weit verbreiteten Rebsorte Sauvignon Blanc. Mit eigenwilligen, markanten Johannis-, Stachelbeer- und Holunderaromen. Ausgebaut mit der Methode der Kaltmazeration.

  • Passt zu: 

  • Trinktemperatur: 10° - 12° Celsius
  • Lagerfähigkeit:  1 - 2 Jahre

 

 

VIEUX RONDBOIS

  • Rebsorte: Pinot Noir
  • Charakter: Ein Wein aus Trauben von alten Rebstöcken, die noch nach altem System, dem Stickelbau angepflanzt sind. Ausgebaut in alten Barriques (3 - 4 Jährig) nach traditioneller Methode.

  • Passt zu: 

  • Trinktemperatur: 16° - 18° Celsius
  • Lagerfähigkeit:  1 - 4 Jahre