Die Weinjahre

Die Ernte 2020 hatte eine gute Qualitäte aber eine leicht unterdurchschnittliche Erntemenge, was auf diverse Gründe (Trockenheit, Hagel, leichter Oidium, ..........) zurück zu führen ist. Abfüllung Jahrgang 2020/2019 Anfang April.

BLANC DE NOIRS

Sorte: Pinot Noir
Aromen: Der Blanc de Noirs duftet in der Nase nach Erdbeeren, frischen Früchten und zartem Honig. Dank der leichten Süsse hat der Wein eine sehr weiche und lebhafte Frische.

Der Wein wird direkt gepresst. Gewonnen aus der edelsten Traubensorte der Welt, mit einer lieblichen Honigfarbe und einer leichten Restsüsse ist der Blanc de Noirs ein begieriger und frischer Wein, der jung getrunken werden sollte.

2020
50 cl à CHF 12,00
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2020
75 cl à CHF 18,00
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FLORAISON VERTE

Sorte: Sauvignon Blanc
Aromen: Frisch und trocken, mit Aromen nach Holunderblüten und Johannis- und Stachelbeeren. Mit einer leicht "grünen" Note, mineralisch.

Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird.

2020
75 cl à CHF 19,00
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GRIS ROUGEÂTRE

Sorte: Pinot Gris
Aromen: Fruchtig, exotisch mit einem Hauch Ananas, körper- und extraktreich.

Obwohl die Haut der Beeren rötlich bis rot/grau gefärbt ist, wird der Wein den weissen Sorten zugeordnet. Eignet sich sehr gut als Essensbegleiter.

2020
75 cl à CHF 19,00
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GUTEDEL

Sorte: Chasselas / Gutedel
Aromen: Spritzig und frisch mit Aromen nach Grapefruit und grünen Äpfeln. Angenehme Säure, welche dem Wein seine Struktur gibt.

Passt ideal zum Apéro, zu Käse und Fondue.

2019
50 cl à CHF 9,00
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2019
75 cl à CHF 14,00
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LE TERRESTRE

Sorte: Chardonnay
Aromen: Ein fruchtiger Wein, der nach exotischen Südfrüchten und reifen Bananen,sowie leicht nach Walnüssen schmeckt. Seine milde Säure und der saubere, frische Geschmack machen ihn zu einem wahren Trinkgenuss.

Chardonnay ist eine der sieben meist angebauten Rebsorten der Welt. Da Jahrgang 2020 zu kleine Ernte war erst im 2022 wieder erhältlich.

2019
50 cl à CHF 12,00
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2019
75 cl à CHF 17,00
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PASSION COLORÉE

Sorte: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chasselas, R-S
Aromen: Ein leichter, fruchtiger und Lieblicher Wein der aus den Rebhängen in Ligerz von Ausgewählten Lagen gekältert wurde. Freude und Zusammenschluss soll er bringen.

2020
50 cl à CHF 13,00
AUSVERKAUFT
2020
75 cl à CHF 19,00
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