Die Weinjahre

Die Ernte 2020 hatte eine gute Qualitäte aber eine leicht unterdurchschnittliche Erntemenge, was auf diverse Gründe (Trockenheit, Hagel, leichter Oidium, ..........) zurück zu führen ist. Abfüllung Jahrgang 2020/2019 Anfang April.

CHASSELAS BEERENGÄRUNG

Sorte: CHasselas
Aromen: Würzig, Lebkuchen mit leichter Säure.

Kein Anfängerwein. Eine Rarität die wir seit 10 Jahren nicht mehr gemacht haben. Ganz anders als ein typischer Chasselas, eher als Essensbegleiter da nicht so spritzig und eher würzig daher kommend.

2019
75 cl à CHF 14,00
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LE MOUSSEUX DE CERNIAUX BRUT

Sorte: Pinot Noir
Aromen: Fruchtig, nach Himbeere, Brombeere und Honig. Prickelnd und Trocken, aber dennoch weich und geschmeidig.

Als Grundwein für den Mousseux dient der Blanc de Noir.

2018
75 cl à CHF 24,50
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LE MOUSSEUX DE CERNIAUX DEMI SEC

Sorte: Pinot Noir
Aromen: Fruchtig, nach Himbeere, Brombeere und Honig. Mit einer schönen und leichten Süsse, weich und prickelnd.

Als Grundwein für den Mousseux dient der Blanc de Noir.

2020
75 cl à CHF 24,50
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